Muito além de temperar e dar gosto, a pimenta pode agir como um poderoso elemento na alimentação.
* Ajuda no emagrecimento:A pimenta eleva a temperatura corporal e o gasto de energia e aumenta do metabolismo. Assim acelera o processo de emagrecimento.
*Inibição do apetite: Melhora a ingestão alimentar, devido à ação em áreas de regulação deste comportamento no sistema nervoso simpático.
*Melhora do sistema circulatório: Exerce um papel adjuvante na redução do nível de LDL-colesterol no sangue, contribuindo também para uma melhor saúde cardiovascular.
*Melhor digestão: As pimentas podem estimular a secreção e liberação de enzimas digestivas.
*Proteção contra o câncer: A capsaicina e os compostos antioxidantes, bem como a vitamina C e carotenoides (responsáveis pela coloração avermelhada), possam estar relacionados à indução da apoptose de células tumorais e, portanto, relacionadas com menor risco de desenvolvimento de alguns tipos de câncer.
